오이선

Food/한식조리사 실기 2007/05/31 22:54
사용자 삽입 이미지

오이선


-완성품은 4cm 반원모양으로 4개
-반원의 껍질쪽에 1cm 간격으로 3군데 칼집
-부재료 색 맞추어 끼우시오
-촛물은 오이선에 끼얹어 낸다


1.물올리기

2.오이-4cm 반원모양 손질

3.표고,고기-채썰어 불고기 양념

4.팬에 지단 -> 오이 -> 표고 -> 고기

5.촛물만들기(설탕1T, 식초1T, 물1T, 소금1t)

6.재료끼우기

7.담기


'Food > 한식조리사 실기' 카테고리의 다른 글

화양적  (0) 2007/05/31
어선  (0) 2007/05/31
오이선  (0) 2007/05/31
오이생채  (0) 2007/05/31
칼국수  (0) 2007/05/18
비빔국수  (0) 2007/05/18
tags : ,
Trackback 0 : Comment 0
◀ PREV : [1] : ... [287] : [288] : [289] : [290] : [291] : [292] : [293] : [294] : [295] : ... [296] : NEXT ▶